Este libro nace con la idea de acercar a las personas a una dieta de bajo impacto ambiental, conocida como…
Vida Slow
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Estos crackers se hacen en un ratito y no tienen nada que envidiarle a las galletitas del supermercado. Por otro…
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Hacer tofu en casa no es complejo, es más económico que comprarlo, evitamos envases extra y se puede aprovechar el…
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El aquafaba es el líquido obtenido luego de cocinar garbanzos, el que funciona como reemplazo del huevo en recetas como…
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Los caldos o fondos son sirven como base para muchísimas cosas, por ejemplo, para darle sabor a una crema de…
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Cuando comenzó la pandemia quise hacer seitán y no tenía gluten, pero sí harina. Así que me animé a probar…
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¿Se puede usar el descarte de masa madre sin alimentar? ¡Oh, sí! Por eso dejo aquí una receta para hacer…
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Amo el jengibre. Cuando probé la Ginger Beer por primera vez aluciné porque es ligeramente gasificada y tiene ese sabor…
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Cuando hablamos de crianza sustentable probablemente lo primero que se nos venga a la cabeza sean los pañales, creo que…
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