Es raro que en un picoteo no hayan algunas galletitas saladas. Aquí te dejo una receta facilísima para no tener excusas y prepararlas en casa. Además, una receta muy sencilla, deliciosa y saludable de queso vegano untable de almendras. ¡Anímate!
Queso vegano untable de Almendras
Ingredientes
- 1 taza de almendras peladas
- ½ taza de agua
- 2 cdas de levadura nutricional
- ½ cdta de sal
- Jugo de ½ limón
- 1 cda de ciboulette picado
Elaboración paso a paso
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Remojar las almendras peladas en agua fría durante la noche.
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Moler todos los ingredientes, menos el ciboulette, hasta lograr una pasta suave.
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Agregar el ciboulette, mezclar y sevir. Decorar con un poco de ciboulette y merkén.
Notas de la Receta
Para pelar las almendras, remojar en agua caliente por 15 minutos y retirar la piel con los dedos.
Galletas saladas de cúrcuma
Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- ½ taza de agua
- 1 cdta de cúrcuma en polvo
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de semillas de chía
- Ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
Elaboración paso a paso
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Cernir la harina, hacer un orificio en el centro y agregar todos los ingredientes. Amasar hasta que esté homogéneo. Dejar reposar en un bowl tapado por 20 a 30 minutos.
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Precalentar el horno a 180ºC.
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Estirar con uslero y dejar de 3mm de espesor. Cortar con un cortapizzas o usar moldes de galletas, disponer sobre una lata enharinada.
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Hornear por 8 minutos o hasta que estén apenas doradas, dar la vuelta si fuese necesario.
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[…] receta de Paté de Pimentón es deliciosa, perfecta para servir con verduritas, galletas o incluso como pasta para armar […]
1 julio, 2018 at 10:17 pm