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Salsa de Pimentones asados Vegana

Esta Salsa de Pimentones asados Vegana tiene un sabor que levanta cualquier preparación. A mi me gusta hacer harta para congelar en porciones y así tener disponible en todo momento.

SALSA VEGANA DE PIMENTÓN

Tiempo total 30 minutos
Raciones 100 ml

Ingredientes

  • 2 pimentones grandes
  • 1/2 taza de nueces o almendras
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Opción 1: asar los pimentones enteros directamente en la parrilla hasta que la piel comience a verse quemada.
  2. Opción 2: asar los pimentones picados bajo el grill del horno (con la piel hacia arriba)
  3. Después de asar a la parrilla o al horno dejar en un tupper por 15 minutos. Con esto será muy fácil retirar la piel, lo importante es NO LAVAR para no perder el sabor a ahumado. 

  4. Moler la carne de pimentones asados con las nueces, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.

Notas de la Receta

Mantener refrigerada con una capa de aceite de oliva en la superficie o bien congelar en una hielera y luego guardar en un tupper para tener porciones siempre a mano.

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1 Comment

  • Reply Lo que más puedo - Verduras Grilladas con Salsa de Pimentón - Lo que más puedo

    […] Se fueron a la parrilla (puede ser una parrilla de asado o sartén con grilla), arriba va la salsa de pimentón que publiqué hace un tiempo y se decora con un poco de semillas y hojas verdes. […]

    8 mayo, 2018 at 1:13 pm
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