Esta receta es mega sencilla, pero en general la gente está on fire con la preparación. Algo tiene lo crocante que envicia… así que a aprovechar las cascaritas para hacer estos chips para el picoteo o de snack.

Eso sí, de un día para otro se humedecen un poco, por lo que se recomienda consumir apenas salgan del horno o bien, darle un golpe de calor antes de servir.

Y la receta dice así: cuando vayas a cocer papas para preparar  las pelas y cueces en agua las cáscaras junto o aparte de las papas. Colar, disponer en un bowl y agregar un chorrito de aceite de oliva, sal y todo lo que te guste como pimienta, merkén, comino, cúrcuma, orégano, etc. Llevar al horno por unos 15 minutos o hasta que estén bien doraditas y ¡disfrutar!

Aunque obvio, siempre se puede tratar de usar la papa con cáscara para toda preparación, pero hay cosas que a veces requieren que las pelemos lo que no significa que botaremos las cáscaras.